Reconocer principales fortalezas y desafíos personales, para la elaboración y comercialización de productos en conserva, de acuerdo a las características y exigencias del supermercado comprador.
Determinar la calidad y costos de productos en conserva, de acuerdo a condiciones de normas sanitarias, recepción y rotulación de precio del supermercado comprador.
Realizar el envasado y entrega de conservas según procedimientos y normas de higiene y seguridad y, según características y condiciones exigidas por el supermercado.
